Зимой хорошо смотрятся букеты из высушенных цветов. Последние годы они стали вновь пользоваться популярностью, радуя глаз и напоминая о прошедшем лете, когда за окном холодно и лежит снег. Для составления зимнего букета чаще всего пользуются теми цветами, которые выращивают на садовом участке. Иногда покупают голландские сухоцветы и составляют из них зимний букет, но букет из своих цветов обходится гораздо дешевле и способен порой источать природный аромат. Главное — вовремя срезать растения, предназначенные для засушивания, правильно их высушить, и тогда они полностью сохранят свою форму и окраску.

Для зимнего букета чаще всего используют гипсофилу, которая способна придать цветочной композиции легкость и воздушность, синеголовники с оригинальными кожистыми и колючезубчатыми листьями, гелихризум (бессмертник) с окрашенными в самые различные цвета — белыми, красными, желтыми, розовыми и другими соцветиями, гелиптерум (акроклинум) белой, розовой или красной окраски, полностью распущенную гортензию, декоративные луки. Хорошо смотрятся в сухом букете высушенные роза, амарант, целозия серебристая, а также дельфиниум, способный сохранять свой великолепный синий цвет.

Если до недавнего времени ассортимент сухоцветов был довольно ограничен, то теперь для изысканных аранжировок и составлений композиций из сухоцветов применяют и довольно редкие растения, например, такие как молуцелла с удивительными соцветиями, напоминающими по форме колокольчики. Для сухого букета подходят и растения с декоративными семенными коробочками и плодами, такие как нигелла, физалис с оранжевыми фонариками, подсолнечник с почерневшими семенами, но уже без листьев, отцветший мак, горький стручковый перец.

В сухом букете великолепно смотрятся полевые и культурные злаки: овес, пшеница, рожь, просо, бриза (трясунка), зайцехвост, ячмень гривастый. Срезанные в разные периоды вегетации высушенные злаки имеют различные оттенки. В сухом букете хороши, пусть и не очень яркие, травянистые растения, которые способны придать ему особый аромат. Это иссоп, душица, чабрец, лаванда. Для зимних букетов подойдут законсервированные с помощью глицерина облиственные ветки некоторых деревьев и кустарников с жесткой поверхностью листа: это магония, дуб и др.

Создание красивого зимнего букета — дело фантазии и вкуса. Тем не менее важную роль в цветочных аранжировках играет цвет. Например, красный, желтый и оранжевый — активные броские цвета, а синий, голубой, фиолетовый, зеленый — пассивные цвета. Чтобы достичь декоративного эффекта при различных цветовых сочетаниях, учитывается гармоничность сочетания колеров. При многоцветных композициях допустимы сочетания красного с синим, желтого с красным, розового с голубым. Наиболее гармонично сочетается желтая окраска цветков с фиолетовой, синяя — с оранжевой, а белые цветы рядом с синими и фиолетовыми подчеркивают интенсивность их окраски. Лучшие сочетания окрасок получаются при объединении светлых и темных, ярких и нежных тонов. Соседство же красных и фиолетовых, синих и фиолетовых, розовых и красных, оранжевых, желтых или красных цветков воспринимается как дисгармоничное. Однако если составлять сухой букет из растений одной и той же культуры, например, только из бессмертника, то в такой композиции хорошо сочетаются цветы самой разной окраски, и особенно если присутствуют белоокрашенные.

Букеты из засушенных цветов хорошо выглядят в керамических, деревянных и металлических вазах, а также в вазах или небольших корзиночках из соломки. Чтобы закрепить растения в нужном положении, используют различные держатели: мягкую проволоку, губку, пластилин или синтетический пенопласт-пиафлор, в который легко вкалываются стебли цветов.

Вазы должны соответствовать облику сухоцвета, подчеркивать его особенности — ажурность, стройность. Считается, что для белых цветов подходят фарфоровые и керамические блестящие белые вазы, а для растений с оранжевыми соцветиями — вазы из глазурованной керамики цвета ореха или охры. В основном при подборе ваз для сухих цветов большее значение имеют окраска соцветий и их форма. В качестве примеров композиций из сухих растений могут быть использованы следующие.

1. Акроклинум розовый и гипсофила в соломенной корзиночке или в светлой фарфоровой вазе.

2. Гелихризум желтый с веточками гипсофилы в керамической плоской вазе.

3. Колосья ржи, пшеницы, ячменя, овса в керамической темной узкогорлой вазе.

4. Отцветшие декоративные луки в белой фарфоровой вазе.

5. Оранжевый физалис в синей высокой стеклянной вазе.

Букет из сухих цветов хорошо поставить на журнальный столик рядом с диваном или креслом, на пианино или обеденный стол. Такие уголки с композициями из сухоцветов оживляют квартиру, придавая ей особый уют.

АиФ На даче