Провалившееся более 10 лет назад изобретение из области высоких технологий даст нам возможность пить более чистое и прозрачное пиво. Речь идет об особой пленке для цифровых компакт-кассет (DCC), разработанной в лабораториях компании Philips в начале 1990-ы годов.

Она было создана, чтобы повысить качество звука компакт-дисков, где использовались пленочные головки, которые могли писать или считывать данные через крошечные отверстия шириной всего в 70 микрометров.

Для того, чтобы проделать такие отверстия в металлической пленке, разработчики Philips использовали луч горячей фторуглеродной плазмы.

DCC не удалось в свое время совершить прорыва и завоевать рынок, но голландская компания Fluxxion сейчас работает над тем, чтобы адаптировать аналогичную технологию для производства сверхкачественных фильтров для различных жидкостей.

Новый фильтр мог бы стать истинным благом для пивоваров, которые удаляют из пива остатки дрожжей.

Чтобы проверить новый кремниевый фильтр, баварский пивоваренный завод «Брабант» в Нидерландах, предоставил компании Fluxxion несколько баррелей свежесваренного пива, где оно прошло фильтрацию в лабораторных условиях. Пиво очищалось настолько хорошо, что два месяца тому назад Бавария создала свой собственный экспериментальный завод.

В настоящее время Fluxxion испытывает новый фильтр на молоке. Исследователи хотят проверить, сможет ли он отфильтровывать бактерии, чтобы таким образом исключить из производственной цепочки процесс пастеризации.

07.15 01:53 pm | NRS.com

NRS.com