После 15 лет исследований американские ученые обнаружили, что люди, соблюдающие диету имеют шансы не только на хорошую фигуру, но и долгую жизнь. Ученые Вашингтонского университета, изучавшие группу людей, придерживавшихся диеты обнаружили, что количество плохого холестерола в их крови намного ниже, чем у большинства их ровесников.

На момент окончания исследования этим людям было около 50 лет. Тем не менее, давление у них соответствовало показателям 10-летнего ребенка. Задолго до этого, исследователям удалось обнаружить, что снижение количества употребляемых калорий продлевает продолжительность жизни крыс и мышей на 30% и снижает риск заболевания раком. Однако, влияние количества калорий на продолжительность жизни человека до сих пор не проверялась.

В исследовании принимала участие группа, в которую входили 18 человек, употреблявших, как правило, в пищу высококалорийные продукты и уменьшивших их количество на 10-25%. Пациенты придерживались такой диеты от 3 до 15 лет и употребляли в больших количествах овощи, фрукты, орехи, молочные продукты и, даже, мясо, но исключили из своего рациона переработанные продукты, чистые углеводы, сладости, шоколад и сладкие напитки.

Ученые старались определить факторы, которые приводят к сужению сосудов, и, как результат, этого к инсультам и сердечным приступам. Результаты исследования показали, что состояние здоровья этих пациентов было несравненно лучше, чем самочувствие их ровесников, диеты не придерживающихся. Количество инсулина у них в крови было ниже на 65%, чем в среднем у населения.

Как считают ученые, даже небольшое снижение количества употребляемых калорий может значительно улучшить здоровье.

04.21 10:47 am | NRS.com

NRS.com