Москвичам предложат блюда столетней давности. После реконструкции открывается Музей общественного питания
Узнать, чем кормили москвичей в трактирах сотни лет назад, смогут посетители столичного Музея общественного питания, который откроется на днях после грандиозной реконструкции. Большинство из представленных экспонатов уникальны и до сих пор нигде не выставлялись.
Как сообщили “МК” в столичном Департаменте потребительского рынка и услуг, музей, который был закрыт для посетителей последние годы, сейчас полностью преобразился. Все его 12 залов были отреставрированы и оформлены в старомосковском стиле (кстати, само здание, в котором он расположился по Большому Рогожскому переулку, старинное — построено в 1806 году).
Но самое главное, в коллекции появились новые уникальные экспонаты. Многие из них предоставили столичные археологи и антиквары. Так, например, здесь есть личные вещи корифеев кулинарного искусства, старинные сервизы, кухонный инвентарь. В экспозиции более 1400 экспонатов, характеризующих кулинарное искусство России с конца XVIII и до конца XX века.
27.11.06 | 19:10
*
