Во вторник в Уфе в Выставочном комплексе «Башкортостан» открылся II межрегиональный чемпионат по кулинарии и сервису. Он проходит в рамках III республиканской специализированной выставки «Индустрия гостеприимства. Все для кухни, магазина, ресторана».

Организаторы выставки и чемпионата — министерство внешнеэкономических связей и торговли республики, администрация городского округа город Уфа, Торгово-промышленная палата Башкирии, Башкирская торговая ассоциация, Выставочный центр «Янтарь» и Ассоциация кулинаров республики. На выставке представлены посуда, торговое и демонстрационное оборудование, инвентарь и техника для баров, ресторанов, гостиниц, предприятий общественного питания, магазинов.

Среди экспонентов — популярные рестораны, бары и кафе. Представлены предприятия пищевой промышленности, пивоварни — всего более двух сотен экспонентов. В состязаниях кондитеров и поваров за звание лучших будут бороться команды и индивидуальные участники из Ижевска, Челябинска, Перми, Казани, а также Свердловской, Оренбургской областей. В течение трех дней будут проходить конкурсы по восьми номинациям поваров, кондитеров, барменов.

В первый день чемпионата организованы конкурс «Тематический обед», межрегиональный конкурс «Золотой брэнд индустрии и гостеприимства», конкурсы барбекю, официантов, барменов.

Сегодня же профессионалы соревнуются за почетное звание «Мастер-повар», «Мастер-кондитер», «Мастер торгового сервиса», а обладатели этих званий подтверждают свое право называться «мастером». Ведущие специалисты пищевого сервиса Башкирии и других регионов России проводят мастер-классы.

Выставка и чемпионат продлятся до 7 сентября.

15:39 | 05/ 09/ 2006

УФА, 5 сен — РИА Новости — Приволжье, Алик Шакиров

РИА Новости