Выставка калачей, караваев, кренделей и пирогов, изготовленных лучшими пекарями, состоялась в Самаре в связи с 75-летнием с начала промышленного производства хлеба в области.

Об этом Агентству национальных новостей сообщили в министерстве сельского хозяйства Самарской области.

После конференции, посвященной современному производству хлеба, на которую съехались специалисты со всей области – из Самары, Тольятти, Отрадного, Сызрани, Новокуйбышевска и других городов и районов – хлебопеки демонстрировали свое мастерство. Был проведен конкурс, на котором 10 производителей хлебобулочных изделий показали караваи, крендели, баранки и калачи, изготовленные по традиционным русским рецептам. Цель выставки – попытаться возродить производство таких изделий. А пока такой хлеб делается только по заявкам.

Агенство Национальных Новостей