В Италии с 6 ноября разрешается открыть первые бутылки с молодым вином
В Италии с этого воскресенья разрешается открыть первые бутылки с молодым вином.
По традиции, которая стала на Апеннинах законом, молодое вино можно продавать и начинать пить только с 6 ноября. До этого дня его нельзя даже пробовать.
Открытие сезона молодого вина, или, как его здесь называют, «новелло» (novello), в Италии своего рода праздник. Многие виноделы распахивают двери своих кантин — мест, где производят и выдерживают напиток — для всех желающих и угощают гостей бесплатно, давая возможность людям отведать душистое, мягкое и, как говорят специалисты, не обязывающее вино.
Продажа «новелло» будет продолжаться три месяца, хотя, если придерживаться строгих правил, молодое вино в Италии принято пить лишь до конца декабря, поскольку позже оно начинает «состариваться».
РИМ, 6 ноя — РИА Новости,
Никита Барашев
*
