Всероссийская выставка парнокопытных: Только настоящий баран может стать чемпионом
В Ростовской области проходит Всероссийская выставка парнокопытных. На смотрины со всей страны съехались сотни чабанов. По их словам, овцеводство — не просто профессия, это — образ жизни.
Загоняя баранов в стойла на Всероссийской выставке овец, чабаны выбились из сил. 420 лучших племенных хозяйств страны привезли тысячи животных. Под Ростовом на несколько дней построили целый овечий город. Вместо номеров домов над вольерами медали предыдущих выставок.
На этой выставке экспонаты можно не только смотреть, но и трогать руками. Покупатели с заводов по переработке шерсти заходили прямо в небольшие вольеры к продавцам, не оставляя места посредникам. Главная задача Всероссийской выставки — не показать лучших овец, а продать и заключить долгосрочные контракты.
Овцеводство, говорили на выставке, — не профессия, а уклад жизни целых народов от Читы до Черкесска. Восемь месяцев в году чабаны проводят в поле. Многие даже на выставке живут возле овец — прямо в машинах под открытым небом. На обед варят знаменитый шулюм — суп из баранины, и с удовольствием рассказывают о его пользе.
Трудности у овцеводов каждый год разные. То лето жаркое, то кормов не хватает. В этом году отменили дотации, и производство шерсти стало убыточным. При себестоимости 110 рублей за килограмм дают 26. Выход нашли в разведении мясных пород.
«С такими ценами мы сегодня мерзнем, эта шерсть нас не спасает. Она экономически себя не оправдывает», — говорит чабан Магомед Куватов.
Первое место занял племенной совхоз Гашунский, где разводят мясную породу. Второе взяли тонкорунные овцы с белой шерстью. Победители упирались, блеяли и, несмотря на уговоры, не хотели идти фотографироваться. Чабаны смеялись, говоря, что только здесь чемпионом может стать настоящий баран.
Судить о развитии овцеводства проще всего по головам. Два года назад на юге выращивали половину всех овец России. Сегодня уже две трети. Несмотря на все трудности, кроме мяса, из овечьей шерсти можно делать и продавать почти любую одежду — от дубленок до шапок. Динамично развивающуюся отрасль, говорили на выставке, теперь поддержит гибкая система кредитов.
Кирилл Шулепо
04.06.2005 11:14
*
