Завтра в Концертном зале имени Сары Садыковой Набережных Челнов состоится праздник, посвященный королеве татарской национальной кухни — чак-чаку. Как сообщает пресс-служба администрации города, впервые в городе этот праздник был проведен в прошлом году. Тогда участвовали 8 конкурсантов и предприятия общественного питания. В этом году уже подано 12 заявок. По замыслу организаторов, жеребьевка определят тех, кто на какое торжество готовит сладость. Существует много видов этого блюда и по многовековой традиции татарской кухни свадебный чак-чак, например, отличается от чак-чака, приготовленного на имянаречение. Участники конкурса должны продемонстрировать наряду с кулинарными и творческие способности, знание национальных обрядов.

Учитывая, что в Набережных Челнах очень много кулинаров, владеющих искусством приготовления чак-чака и имеющих собственные оригинальные рецепты этого блюда, организаторы уверены, что этот оригинальный праздник станет традиционным.

21 марта 2005, 07:18

Intertat.ru