ЧИКАГО, штат Иллинойс, США (Рейтер) — Дети, имеющие пристрастие к сладкому на генетическом уровне, могут с годами стать равнодушными к нему, выяснили исследователи из Monell Chemical Senses Center в Филадельфии. Материал на данную тему опубликован в вышедшем в понедельник номере журнала Pediatrics.

Общепризнанным является тот факт, что пристрастие детей к сладкому или обостренная чувствительность к горькому зависит от структуры генов. Однако исследование с участием 143 детей и их матерей показало, что с возрастом пристрастие к сладкому может исчезать по мере того, как у человека меняются предпочтения в пище на основе опыта и культурных традиций.

«Эти выводы помогают объяснить некоторые препятствия, с которыми сталкиваются родители, выясняя у детей их предпочтения в еде», — отмечает автор исследования Джулия Меннелла.

Более чем две трети принявших участие в исследовании детей — 68 процентов — имеют по крайней мере одну из двух модификаций генов, ответственных за пристрастие к сладкому.

2005-02-07 12:57 GMT+03:00

Рейтер