От «питья» чая к «держанию» его во рту: Китай успешно разработал чайные таблетки, которые можно держать во рту
(«Жэньминь жибао»). Кроме того, как пить чай, есть ли еще другой способ его употребления? На днях китайские научно-исследовательские работники успешно разработали чайные таблетки, которые можно держать во рту, и превратили традиционное «питье» чая в «держание» его во рту. Тем самым создана возможность для дальнейшего расширения рынков чая как мирового напитка. Китай является родиной чая. Он раньше других обнаружил чай и стал его использовать.
С тех пор, как в 90-х гг. минувшего века на мировом чайном рынке произошел переход от ситуации, когда предложение не удовлетворяло спрос, к превышению предложения над спросом, а также по мере развития диверсификации в образе жизни людей и обрабатывающих технологиях современного питания в различных странах, включая Китай, большое внимание уделяется изучению и освоению новых видов чайной продукции, от традиционного метода заваривания постепенно происходит переход к различным способам приготовления чая, например чай в мешочке, быстрорастворимый чай, чай в банках.
Для того, чтобы древней чайной отрасли придать новый импульс, доцент Фань Хуасюань, долгое время занимающийся изучением чая, после десяти лет исследований успешно соединил современные фармацевтические технологии с новой технологией в области пищевых разработок, получил ТР, алкалоид и других эффективные элементы, добавил мяту полевую и другие материалы. Он изготовил чайные таблетки и получал государственный патент на свое изобретение.
Результаты многочисленных опытов показывают, что в чайных таблетках отсутствует терпко-горький вкус чая, они создают приятную прохладу во рту. По результатам фармацевтических исследований, проведенных отделением фармакологии Китайского фармацевтического университета, их экспериментального употребления учащимися и водителями автомашин, чайные таблетки повышают настроение, снимают усталость и прогоняют сон.
Специалисты отмечают, что по сравнению с традиционным чаем в мешочках и быстрорастворимым чаем эти таблетки удобно носить с собой, способ употребления очень прост, в них максимально использован чайный эффект, рыночные перспективы весьма благоприятны.
– 0 –
Источник:<> он-лайн
16:04.13/12/2004
***
