Сегодня в ОАО «Булочно-кондитерском комбинате» подвели итоги межреспубликанского смотра — конкурса «Лучший по профессии» среди мастеров — кондитеров и булочников.

Жюри было очень справедливым, оценки были снижены только за не соблюдение правил гигиены, технологии изготовления и за оформление стенда. Впрочем, не смотря на это, работами все остались довольны.

Гран-при и звание мастер — кондитер «Золотые руки» получила Альбина Сабирова, которая работает в ОАО «БКК» Казани. Так же высокими наградами среди кондитеров были удостоены Татьяна Зеленкова (ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»), Анастасия Утяева ( ОАО «Альметьевский хлебокомбинат»), Гульшат Шарафутдинова (ОАО «Челны — хлеб»). Нурие Галимуллиной из ОАО «ББК» был вручен диплом 3 степени за применение сложной технологии с карамелью.

Жюри наградило первым местом и званием мастер «Золотые руки» среди булочников Миннегуль Абязову (ОАО «Казанский хлебозавод №5»). В этой же номинации дипломы и ценные призы были вручены Фанзиле Адиатуллиной (ОАО «Зеленодольский комбинат»), Ринату Исмагилову (ОАО «Чистопольский хлебокомбинат») и другим. Резеда Нуриева из ОАО «Нурлат — хлеб», была награждена дипломом и ценным подарком за эксклюзивное исполнение башни Сююмбике из теста.

При подведении итогов председатель совета директоров ОАО «ББК», Рашид Гафиятуллин сообщил, что с каждым годом увеличивается количество и география участников. На предприятиях появляются семейные династии. Создается база для успешных выступлений на Всероссийских конкурсах. На последнем Всероссийском конкурсе смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий предприятия республики завоевали 4 золотые медали из 14, а ОАО «Объединенная хлебная компания» вошла в тройку, удостоенных Гран-при смотра — «Золотая Ника».

Екатерина Харитонова

15 октября 2004, 14:28

Intertat.ru