В субботу, 2 октября, в Симферополе откроется первый всеукраинский фестиваль-ярмарка «Украинское сало», на котором планируется изготовить самый большой в Украине бутерброд с салом площадью 9 квадратных метров.

Организатором фестиваля выступил Совет министров автономии, а его оргкомитет возглавил крымский премьер Сергей Куницын, сообщает пресс- служба крымского Совмина.

Фестиваль будет проходить 2 дня, в нем планируется участие производителей сельскохозяйственной и продовольственной продукции из 17-ти регионов Украины. Главный девиз фестиваля — «Сало було, буде».

Цель проводимого мероприятия — создание экономических связей между товаропроизводителями Крыма и регионов Украины, достижение финансового и коммерческого результата, а также возрождение культурных национальных традиций украинского народа.

В фестивале-ярмарке примут участие не только производители сала и колбасной продукции, но и производители спиртных и безалкогольных напитков, консервированной плодоовощной продукции и специй.

Как отмечают организаторы, выбор тематики и названия фестиваля-ярмарки не случаен, поскольку «Сало — это больше, чем исконно-украинский национальный продукт, это еще и своеобразный символ Украины, непременный атрибут народного фольклора».

«Украинское сало» задумано как ежегодное национальное шоу с присущим народному гулянию колоритом. В частности, на территории симферопольского Городского сада возле здания «Зеленого театра», где пройдет проходить фестиваль, будет построена своеобразная этнографическая деревня, центральное место в которой займет самый большой в Украине бутерброд с салом.

Для участия в культурно-развлекательной программе приглашены артисты украинской эстрады, творческие коллективы Крыма, фольклорно-тнографические группы, а также артисты Симферопольского государственного цирка им. Б.Н.Тезикова.

В рамках фестиваля-ярмарки состоится презентация украинских торговых марок — производителей сала и изделий из него, а также проведение конкурсов на звание лучшего производителя по нескольким номинациям: «Соленое сало», «Копченое сало», «Вареное сало», «Сало в шоколаде» и «Фигурное сало» (самые невероятные предметы из сала). Возглавлять жюри будет популярный телеведущий, признанный маэстро кулинарии Борис Бурда.

Победители конкурсов будут награждаться сертифицированными дипломами, грамотами, ценными и памятными призами.

Как считают организаторы, участие в фестивале-ярмарке предприятий производителей будет способствовать укреплению их имиджа, рекламы торговых марок, а также расширению сети потребителей их продукции.

В дальнейшем планируется увеличить число участников и сделать этот фестиваль интернациональным с привлечением почетных гостей и участников из стран ближнего и дальнего зарубежья, где сало является неотъемлемой частью не только национальной кухни, но и культуры.

Уже в следующем году фестиваль-ярмарка запланирован под названием «Интер-Сало — 2005», с приглашением производителей сала и колбасных изделий из России, Беларуси, Литвы, Латвии, Эстонии, Болгарии, Германии, Австрии, Чехии, Венгрии и Польши.

Торжественное открытие мероприятия состоится 2 октября в 11:00 на площади Советской перед Домом кино «Симферополь».

NEWSru.com