Замалчивать важные сведения о еде, выпущенной на российский рынок, уже не удастся ни одному производителю продуктов питания, намеренному работать по ГОСТу. Сотрудники Федеральной службы по техническому регулированию и метрологии смогли возродить к жизни отмененный в прошлом ГОСТ “Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования”, дополнив его важными примечаниями.

Старый стандарт, вышедший в 1997 году, готовился около 10 лет. В нем были перечислены требования к маркировке для тысячи продуктов. Со дня его выхода на упаковках всех пищевых продуктов появилась дата изготовления и срок годности, поскольку это был первый документ, который делал такое правило обязательным. Однако вскоре ГОСТ был отменен, так как по формулировке Минюста “содержал нормативные акты”, то есть фактически дублировал некоторые законы.

Как стало известно “МК”, сейчас усилиями бывшего Госстандарта отвергнутый документ удалось восстановить и отстоять главные позиции, с которыми далеко не все производители были согласны. Во-первых, вместе со сроком годности на упаковке все-таки должна присутствовать дата изготовления как самая важная запись, подтверждающая пригодность товара к употреблению. Во-вторых, появилось новое требование к указанию адреса. Теперь производителю следует писать адрес не одного производства, а нескольких, если он располагает сетью фабрик. Тогда подпольным конторам будет сложнее скрываться от закона.

Московский Комсомолец

от 13.07.2004

Московский Комсомолец