Планктон уходит из России ("Вести")
В Новосибирской области завершается первый в этом году сезон добычи планктона. В последние годы добыча этого ценного сырья снизилась — российские птицефабрики перестали его закупать. Основными партнерами промысловиков все чаще становятся иностранцы. Но они закупают биопродукты по демпинговым ценам.
Современный способ добычи гамаруса напоминает рыбную ловлю: так же ставятся сети, только с мелкой ячейкой и из толстой нити. Рачки прицепляются к снасти, а потом их соскребают в корыто.
Труд тяжелый и монотонный. На проверку сетей уходит по полтора-два часа, и так — четыре раза в день. Впрочем, сегодня сети заполнены лишь на четверть. Первый в этом году сезон добычи заканчивается.
Теперь промысловики будут ждать августа. За это время популяция мормышей должна восстановиться. Однако идет природное снижение уровня воды в Барабинской озерной системе, что вредит виду.
«Лет 10 назад мы готовили 40-50 тонн гамаруса, а сейчас — 7-8 тонн», — рассказывает директор государственной заготовительной организации Николай Ишутин.
Бригадир Василий Ильясов 20 лет выходит на этот промысел. Как-то раз, в 1980-х, за один сезон Василий добыл 7 тонн гамаруса. Тогда платили 1 рубль за килограмм. Шутит: многие уезжали домой на «Жигулях». Сейчас не так. «За тонну платят 19 тысяч. Для села это неплохо, здесь такие деньги никто не зарабатывает», — говорит он.
И все-таки не природа, а рыночные отношения принесли проблемы добытчикам мормыша. Наши птицефабрики перестали закупать это сырье. Говорят, что дорого. А продукты уникальны. В нем до 70% белка, протеина. Инициативу перехватили иностранцы. И эти гости-перекупщики рассчитываются по демпинговым ценам. Дома же они реализуют сибирский белок в 10 раз дороже. Ведь он идет не только на корм домашним животным. «В Германии делают вытяжку из белка, а из нее делают добавки в пищевые продукты», — говорит Николай Ишутин.
Сейчас заготовители гамаруса мечтают выйти на иностранные рынки напрямую. Надеются, что вода в озерах начнет подниматься, и тогда этого вида будет больше.
Константин Клещин
04.07.2004 14:53
*
