Салат из супермаркетов опасен для здоровья, уверяют ученые
Самым опасным для здоровья человека был признан, казалось бы, безобидный листовой салат, на упаковках с котором написано «готов к употреблению». Этот продукт, популярный среди клиентов супермаркетов, требует не только тепловой, но и даже химической обработки перед тем, как он поступит на обед.
К таким выводам пришли ученые, занимавшиеся изучением причин массового отравления в Шотландии и Великобритании.
Причиной для тревоги стало обнаружение на листьях салата бактерий Cryptosporidium, которые превосходно чувствовали себя в условиях закрытого полиэтиленового пакета.
«Безопасней съесть гамбургер, чем салат, который внутри этого гамбургера. Несмотря на недавний скандал с кониной и другие подобные истории, качество мясо все же проходит через строгий контроль. В отношении же салата такой строгости нет», – предупреждает эксперт-бактериолог Джозеф Пеннингтон.
*
