Потребление яиц в России на душу населения превысило медицинские нормы
Объемы потребления яиц в России в расчете на душу населения превысили медицинские нормы, сообщил директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимир Лабинов на зерновой конференции в Белокурихе в пятницу.
«С производством яйца — в 2012 году произведено 42 млрд яиц — все стабильно. Мы превзошли медицинские показатели потребления на душу населения — у нас потребление вышло на 277 штук (в год — ИФ) при норме в 260 штук», — сказал Лабинов.
При этом из-за роста цен на молоко на сегодняшний день яйца становятся конкурентом молочной продукции. «По молоку не такая хорошая ситуация. Январская (оптовая — ИФ) цена — 15,4 рубля за литр молока — достаточно приемлема, и она обеспечивает рентабельность выше прошлогодней. Однако поголовье коров во всех хозяйствах, кроме фермерских, сокращается», — отметил он.
Вместе с тем, по информации Лабинова, Россия приблизилась к медицинским показателям потребления по мясу.
«По физическим объемам потребления мяса мы начали приближаться к медицинским нормам. Имеется тенденция — (все больше — ИФ) вовлекается в переработку свинина, чем птица и говядина», — сказал он.
*
