Соединения, содержащиеся в лошадином мясе, могут быть опасны для человека, пишет The Telegraph. Это признал глава британского Министерства окружающей среды Оуэн Патерсон.

В ближайшее время в стране пройдут массовые проверки на предмет выявления следов данного мяса в продуктах питания. Ожидается тестирование всех продавцов и производителей продуктов из обработанной говядины.

На данный момент сети Tesco, Findus и Aldi уже изъяли бургеры и готовые обеды. А компания Findus, реализующая замороженные продукты, оказалась в центре скандала. Ей пришлось убрать из продажи лазанью с говядиной, так как, на самом деле, в блюде была 100%-я конина.

Специалисты признаются: люди уже годами едят мясо лошадей, даже не подозревая об этом. Между тем, в нем присутствует фенилбутазон — противовоспалительное обезболивающее, применяемое для лечения лошадей. Патерсон уверен: избежать неприятных инцидентов возможно, если ввести практику произвольных проверок, а производители сделают над собой усилия, ужесточив контроль.

ссылка на статью