Испанским специалистам удалось разработать упаковку, которая способна продлевать срок хранения продуктов. Разработчики считают, что это позволит отказаться от использования опасных консервантов в продуктах питания.

Ученые сообщили, что в состав материала суперупаковки входят пектин и хитозан — абсолютно натуральные компоненты. Существует два варианта упаковок. Один — активные вещества добавляются в упаковочный материал (пластик или бумагу), другой — предусмотрен отдельный слой, который размещается прямо на продукты.

Специалисты считают, что их изобретение также поможет уменьшить количество пищевых отходов.

medicinform.net ссылка на статью