Ученые университета Калгари провели сравнительное исследование уровня содержания соли в продуктах шести сетей фаст-фуда в различных странах.

Глава группы исследователей, Норман Кэмпбелл сообщил: «Нами замечено, что уровень содержания соли в продуктах сильно отличается от страны к стране».

Ранее медики установили, что излишний уровень соли в продуктах приводит к повышенному кровяному давлению и другим недугам.

Доктора инициировали кампанию добровольного сокращения содержания соли в продуктах ведущими сетями ресторанов.

Тем не менее, выяснилось, что добровольная кампания оказалась малоэффективной. Содержание соли в продуктах Burger King в США и Канаде оказалось в 2-2,5 раза выше, чем во Франции и Британии.

Кэмпбелл говорит: «Время добровольных инициатив прошло. Настала пора государственного регулирования и принуждения».

MIGnews.com ссылка на статью