Регулярное употребление семги способствует профилактике ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, считают норвежские исследователи из национального института научных исследований в области питания и морепродуктов.

Эксперты в ходе исследований доказали, что белок семги является лидером по содержанию аминокислоты таурина. Это вещество несет ответственность за улучшение обменных процессов, входит в состав желчи, принимает участие в переваривании жиров, усвоении жирорастворимых витаминов, поддержании нормального уровня холестерина. Таурин оказывает защитный эффект на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Эксперты считают, что желательно ввести в свой рацион питания семгу или форель и сельдь, так как они тоже являются мощными факторами профилактики возникновения вышеперечисленных заболеваний, поскольку позволяют снизить уровень триглицеридов и холестерина, концентрацию глюкозы и инсулина в крови.

medicinform.net ссылка на статью