На протяжении многих лет бытует устоявшееся мнение, что регулярное потребление кофе в большом количестве может привести к повышенному артериальному давлению. Однако, американские ученые раз и навсегда развеяли этот миф.

«Результаты нашей работы свидетельствуют, что люди, выпивающие не менее трех чашек кофе в день, имеют не больше шансов заработать гипертоническую болезнь чем те, кто употребляет одну чашку или меньше», — заявил один из авторов исследования Ливей Чен из Государственного университета здоровья в Новом Орлеане.

В своей работе он основывался на целый комплекс исследований, в которых в общей сложности приняли участие около 170 тыс американцев. Выяснив, сколько кофе они потребляют ежедневно, ученые наблюдали за их здоровьем в течение 33 лет.

Впрочем, Чен подчеркнул, что исследование продолжается и для полной картины требуется сбор большого числа данных. По словам ученого, связь между кофе и повышенным артериальным давлением усложняется многими факторами, в частности особенностями организма каждого человека. «Генетический фон, наследственность людей могут играть в этом ключевую роль, — отметил Чен. — Так что для кого-то будет безопасно выпить целый термос, а кто-то почувствует себя плохо уже после первой чашки».

Результаты работы ученого из Нового Орлеана уже нашли поддержку у многих американских специалистов. «Я не думаю, что употребление кофе грозит повышенным давлением», — заявил Лоуренс Кракофф, изучающий артериальную гипертензию в нью-йоркском медицинском центре «Маунт Синай». В то же время, он подчеркнул, что зачастую к болезни приводит комплекс факторов, так или иначе связанных с пристрастием к ароматному напитку. «Если человек выпивает 12 чашек в день и при этом нормально не спит, то именно последнее будет наиболее важным фактором при формировании гипертонии», — подчеркнул Кракофф.

Детали исследования Ливей Чена можно прочесть в свежем номере Американского журнала диетотерапии.

АМИ-ТАСС ссылка на статью