Кислая вишня помогает спортсменам уменьшать мышечные травмы, что позволяет им быстрее восстанавливаться после тяжелых тренировок, считают сотрудники Научно-исследовательского центра спорта и физкультуры при Лондонском университете Саут-Банк.

Ученые провели исследование, в ходе которого спортсменам на протяжении семи дней до интенсивной тренировки и двух дней после нее дважды в день давали 28,3 грамм концентрата кислого вишневого сока, богатого антиоксидантами, или изоэнергетический фруктовый концентрат.

Оказалось, что восстановление после приема сока шло значительно быстрее, чем после употребления фруктового концентрата. В первом случае через 24 часа у спортсменов восстанавливалось 90% мышечной силы, а во втором — 85%.

Эксперты объяснили это тем, что в вишневом соке содержатся мощные антиоксидантные ингредиенты (антоцианы), которые сокращают окислительные повреждения мышц, приходящие в полную силу при работе мускулов. Также ученые установили, что вишня может ослаблять воспалительные процессы, связанные с заболеваниями сердца и артритом.

medicinform.net ссылка на статью