В США с помощью старого фото раскрыли секретный рецепт кока-колы
Рецепт «секретного ингредиента» кока-колы, изобретенного в 1886 году фармацевтом Джоном Пембертоном и хранившегося с тех пор в тайне, раскрыт, утверждают авторы сайта Thisamericanlife.org, опубликовавшего таинственную формулу.
Владельцы сайта утверждают, что на самом деле рецепт просочился в прессу еще в 1979 году. Тогда в номере газеты The Atlanta Journal-Constitution за 8 февраля была опубликована фотография человека, держащего в руке книгу, открытую на странице, где и опубликована была фотокопия рукописного рецепта Пембертона, пишет The Daily Telegraph.
В этом рецепте указаны точные пропорции всех составляющих для секретной основы кока-колы — препарата Merchandise 7X. Хотя Coca-Cola содержит лишь 1% Merchandise 7X, именно он придает знаменитому символу Америки уникальный вкус. Секрет приготовления этого ингредиента хранится в городе Атланта, штат Джорджия, в сейфе под круглосуточной охраной.
Секретный рецепт (по версии Thisamericanlife.org)
Жидкая вытяжка из листьев коки — 26,64 г
Лимонная кислота — 84,9 г
Кофеин — 28,3 г
Сахар — 30 (не указано, в каких единицах измерения)
Вода — 1,892 л
Ваниль — 28,35 г
Карамель — 42 г, (можно и больше для получения нужного цвета)
Вкусовая добавка 7X (на 18,9 л сиропа использовать 56,7 г)
Cпирт — 226,8 г
Апельсиновое масло — 20 капель
Лимонное масло — 30 капель
Мускатное мало — 10 капель
Кориандр — 5 капель
Неролиевое (флердоранжевое) масло — 10 капель
Корица — 10 капель.
Компания-производитель уже отреагировала на сенсационное открытие, сообщает News.com.au. Основные ингредиенты не являются секретными, заявила менеджер по связям с общественностью Южно-Тихоокеанского филиала компании Сюьзи Крамптон. Она не сказала, однако, достоверен ли предъявленный рецепт.
«Ингредиенты, применяемые в наших напитках, перечислены на этикетках, и многие с тех пор пытались раскрыть секретную формулу кока-колы. Эта секретная комбинация ингредиентов занимает особое место в истории и мифологии кока-колы, что мы и продолжаем праздновать, отмечая в этом году наше 125-летие», — заявила она.
***
