Тегеранский режим объявил войну западной кухне. Ахмадинежад не жалует ни лазанью, ни пасту, хотя рестораны в западном стиле за последние 10 лет изменили гастрономию не только Ирана, но всего Ближнего Востока.

Обеденный стол превратился в последнюю траншею Ахмадинежада. На ТВ запрещено показывать иностранные блюда: «Они не являются исламскими завоеваниями»

Тегеранский режим объявил войну западной кухне, пишет Франческо Баттистини в статье, напечатанной в газете Corriere della Sera.

«Мубарак объявляет войну репортерам Al Jazeera — аятоллы применяют огнетушители против дружеского огня телевизионных кухонных плит», — пишет корреспондент. «С сегодняшнего дня, — объявил Али Дараби, вице-президент иранского государственного телеканала, — запрещены программы, в которых обучают приготовлению иностранных блюд». Кампания направлена против Самана Голрица — иранца, который получил образование в Канаде и стал безумно популярным благодаря своим интерпретациям рецептов приготовления блинов и пиццы. «Наше телевидение должно показывать иностранцам и нашему народу великие и важные достижения исламской революции», — предупреждает господин Дараби, ставя непреодолимую преграду на пути американского, французского, итальянского «культурного вторжения».

Для него самая лучшая брускетта (поджаренный хлеб с оливковым маслом, зеленью и чесноком) никогда не будет лучше самого плохого кебаба, иронизирует итальянский журналист. «Изгнать фаст-фуд, сжечь суши-бары, забить камнями экспресс-пиццу. Ахмадинежад не жалует ни лазанью, ни пасту, хотя рестораны в западном стиле за последние 10 лет изменили гастрономию не только Ирана, но всего Ближнего Востока. Это вечная война против сатаны-искусителя. Борьба за пищевую идентичность в Иране воспринимается очень серьезно, потому что необходимо спасти великую кулинарную традицию», — пишет Франческо Баттистини.

«Режим уже безуспешно пытался запрещать иностранные вывески на магазинах и рекламу на английском языке. Дополнительными налогами были обложены те, кто производят орекьетте (клецки) и пармиджано «made in Iran». Возникает вопрос: новая траншея исламской революции пройдет через обеденный стол? «Не думаю, что эта новая кампания будет успешной, — прогнозирует Итай Даян, израильский эксперт по иранским вопросам. — Западные модели, от моды до продуктов питания, являются частью повседневной жизни Тегерана». Не стоит забывать, пишут в иранских оппозиционных блогах, что пицца — трехцветная. Как итальянский флаг — или флаг Ирана», — пишет автор статьи.

Источник: Corriere della Sera

8 февраля 2011 г. | 13:58

Франческо Баттистини | Corriere della Sera

InoPressa.ru ссылка на статью