Губернские хлебопеки заявили, что в ближайшие месяцы не будут повышать цены на хлеб. Пока на предприятиях есть зерно старого урожая.

Прогнозы на новый — тоже благоприятные. Стабилизация уже произошла, цены не повышались в течении 5 месяцев. До августа-сентября они не поднимутся, по крайней мере на массовые сорта хлеба. Что же касается других сортов хлеба, то новинки хлебозавода и так не очень дешевы. К примеру, гордость хлебозавода №5 — буханки из пророщенного зерна — стоят, в среднем на 30 процентов дороже, чем обычные. Но это зависит, в первую очередь из-за дороговизны процесса и сложной иностранной аппаратуры. Кстати сказать, хлебопеки уверены, что никакие механизмы не заменят ручного труда. И потому сотрудницы после тестомешалки, еще сами разминают тесто. Чтобы у хлебозаводов был запас сырья, областные власти намерены создать резервный фонд зерна. Только в этом случае возможна дальнейшая стабилизация цен или, по крайней мере, их плавное повышение. Деньги из областного бюджета на формирование резервного фонда уже выделены.

ТРК "Орион"