Употребление риса повышает уровень интеллекта и сдерживает слабоумие
С таким утверждением выступила группа японских фармокологов.
Они ставили опыты на мышах. Первой группе давали обычный корм, второй — добавляли белый рис, а третьей — не очищенный. Спустя некоторое время грызунов бросали в бассейн с водой и следили, кто скорее отыщет дрейфующий плот. Раньше всех ориентировались мыши, питавшиеся рисом. При этом с каждым разом они делали это быстрее, что, по словам учёных, свидетельствует об улучшении памяти.
Опыты показали, что наиболее благоприятно на центральную нервную систему влияет не очищенный рис.
*
