В Башкирии будут производить мясо страусов
В Башкирии будут производить мясо страусов.
В селе Стерлибашево (Башкирия) в одном из филиалов местной инкубаторной станции уже два года действует страусиная ферма, рассказал РИА «Новости» директор филиала Айрат Фархшатов.
На ферме содержатся девять страусов — пять самцов и четыре самки. Их завезли сюда из южных областей страны. Весной самки отложили яйца, и уже в конце мая на ферме должно появиться первое потомство.
«Мы планируем значительно расширить страусиное поголовье с тем, чтобы производить и яйца, и мясо страусов», — сообщил Фархшатов.
По словам работников фермы, страусы неприхотливы, хорошо переносят уральскую зиму. В день каждому из них нужно около двух килограммов комбикорма и много воды.
Мясо страуса обладает диетическими свойствами, яйца можно употреблять в пищу.
По оценке специалистов, разведение этих экзотических птиц-гигантов в хозяйствах средней полосы России приносит хорошие доходы.
*
