Британские ученые открыли мощное «противоядие» против ожирения — вытяжку из крупных морских водорослей.

Как сообщает сегодня газета «Дейли экспресс» со ссылкой на обнародованные сегодня здесь данные исследования университета английского города Ньюкасл, что фибра /грубая часть пищевых продуктов/ или альгинат, извлеченный из крупных водорослей — ламинарии, снижает усвоение организмом человека жиров из продуктов на 75 проц.

По словам руководителя научной группы профессора Джеффа Пирсона, альгинат — «естественный продукт безвреден для организма, не имеет побочных эффектов, которые присущи многим популярным средствам для похудения».

Сейчас ученые приступили к активным экспериментам по добавлению экстракта в различные продукты, в частности, хлеб. По мнению специалистов, добавки альгината в пищу быстрого приготовления — «фаст-фуд» — поможет сделать ее менее калорийной, более здоровой для организма.

АМИ-ТАСС ссылка на статью