В исследовании, опубликованном в январе в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, сделан вывод о том, что черника может способствовать улучшению памяти у пожилых людей. При этом начинать стимулировать память не бывает слишком рано, достаточно просто включить в ежедневную диету чернику.

Поскольку черника — сезонное растение и не всегда ее можно найти у себя на огороде или на прилавках магазинов, существуют другие способы получать натуральные антиоксиданты и противовоспалительную поддержку, которой славится черника.

Вот некоторые простые способы: выпить один стакан в день 100% натурального сока из дикой черники, добавлять в блюда сущеные или свежие ягоды, употреблять черничные джемы или использовать свежезамороженные ягоды как освежающую закуску или же главный ингредиент десерта.

Согласно мнению доктора Николаса Перриконе, международно признанного дерматолога и автора, черника является «супер-питанием» и благотворно влияет на мозг человека. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, черника может не только остановить развитие деменции, но и… избавить от морщин.

medlinks.ru ссылка на статью