Вовсе не случайно бурлящее шампанское — неизменный спутник торжеств и праздников. Как выяснили британские ученые из университета Рединга, искристый напиток — и не только дорогих сортов — насыщен полифенолами, которые расширяют сосуды, облегчая работу сердца и мозга.

По данным исследователей, полифенолы увеличивают уровень газообразной окиси азота в крови, который и расширяет сосуды.

Подобный эффект оказывает и красное вино. Согласно обнародованным ранее учеными из Рединга сведениям, два стакана такого вина в день улучшают кровообращение.

Однако не только эти два напитка способствуют уменьшению проблем со здоровьем. Полифенолы содержатся в чае, оливковом масле, луке, брокколи и голубике. «Природные целители в этих продуктах, ягодах оказывают такой же эффект, однако без веселья, которому способствует пенящийся напиток», — заявил исследователь из Редлинга Джереми Спенсер.

АМИ-ТАСС ссылка на статью