На днях центральный парк города Уцуномия (префектура Тотиги) привлек внимание посетителей своим оригинальным решением проблемы надвигающейся жары – в нем начали продавать мягкое мороженое с добавлением пива.

«Мороженое с пивом поступило в продажу в префектуре Тотиги впервые. Ранее этот продукт появился в префектурах Гумма, Миэ и Сидзуока», – сообщил представитель администрации парка.

Центральный парк в городе Уцуномия часто называют «Романтикку-мура» («Романтичная деревня»). Он находится в ведении городской администрации, которая в настоящее время предпринимает активные меры по развитию и поддержке сельского хозяйства и лесоводства префектуры Тотиги. Местное пиво давно является одним из наиболее популярных напитков у посетителей парка.

Рецепт мороженого с пивом придумал 41-летний Масаюки Исидзука, повар одного из ресторанов парка.

До прихода в парковый ресторан, Исидзука долгое время работал поваром в ресторане западной кухни. На создание нового рецепта мороженого он затратил около полугода. Сначала Исидзука пробовал использовать сорта местного пива «Муги Таро» и «Муги Дзиро», однако с добавлением этих сортов мороженое получалось горьким. Тогда повар воспользовался пивом «Гёдза Роман», после чего мороженое обрело мягкий приятный вкус. Пиво составляет 15% мороженого, в результате чего содержание алкоголя в мороженом не превышает 1%.

В короткий срок мороженое с пивом снискало необычайную популярность. В середине апреля, когда температура резко повысилась и достигла уровня разгара лета, ресторан Исидзуки продавал более 100 порций мороженого в день. Полагают, что уже в начале лета объем продажи этого мороженого резко увеличится.

«Женщины, которые обычно едят мороженое и не потребляют много алкоголя, будут наслаждаться вкусом свежего пива, а мужчины, которые, как правило, не едят конфеты и сладости, получат удовольствие от приятного вкуса мороженого», – говорит Исидзука. Мороженое продается по цене 250 иен (2 доллара) за порцию.

Yomiuri

12:58 17 мая

Переведено 17 мая 2004

InoPressa.ru

InoPressa.ru