В Европе запретили смешивать красное и белое вино
Еврокомиссия отказалась разрешить практику смешивания (купажирования) красного и белого вин для получения розовых вин в связи с протестами виноделов Франции и Италии.
Практика купажирования красного и белого вин является экономически выгодным методом промышленного производства розовых вин.
«Изменений европейских правил производства розовых вин не произойдет», — заявила в этой связи еврокомиссар по сельскому хозяйству Марианна Фишер Боэль.
По ее словам, Еврокомиссия «намерена прислушаться к мнению традиционных производителей вин», подавляющее большинство которых уверено, что легализация купажирования приведет к падению качества европейских розовых вин.
Экспертное заключение по новому пакету правил производства вин в Европе должно быть дано 19 июня. Разработка новых европейских правил во многом вызвана потерей конкурентоспособности высококачественных европейских вин по сравнению со значительно более дешевой промышленной продукцией виноделия из Латинской Америки, сообщает ИТАР-ТАСС.
***
