Многие виды рыбы и особенно препараты рыбьего жира служат отличным источником омега-3 жирных кислот, которые обладают многими целебными свойствами. Теперь их список расширился благодаря исследованиям специалистов по медицинской диетологии из Нью-Йорка.

Директор Института питания Колумбийского университета Ричард Декелбаум (Richard J. Deckelbaum) и его ассистенты обнаружили, что рыбий жир препятствует склеротизации аорты, основной артерии человеческого организма. Это сообщение 5 февраля появилось в журнале Arteriolosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

www.voanews.com ссылка на статью