Самарский Роспотребнадзор в феврале текущего года запретил реализацию более 200 килограммов мороженного с кишечной палочкой из выпущенной в декабре партии. Как сообщается на сайте Роспотребнадзора по Самарской области, специалисты отдела надзора за питанием населения взяли для проведения лабораторных исследований образцы из партии мороженого «Пломбир», изготовленного на самарском ООО «Холод» 10 декабря 2008 года.

По данным санитарно-гигиенической и микробиологической лабораторий ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» установлено, что взятые на исследование образцы мороженого не соответствуют техническим условиям и требованиям ГОСТ по физико-химическим и микробиологическим показателям. «В мороженом выявлены заниженная массовая доля молочного жира,

обнаружены растительные жиры, бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,01 грамма.

В ходе мероприятий по надзору в складском помещении предприятия ОАО «Холод» выявлена и запрещена к реализации продукция — мороженое «Пломбир» в количестве 226,8 килограмма, относящейся к данной партии», — говорится в сообщении.

Отмечается, что внеплановую проверку сотрудники Роспотребнадзора проводили после жалобы одной из жительниц города на то, что купленное мороженое «Пломбир» содержит «смесь замороженных комочков тугоплавкого жира и сухого молока».

За выявленные нарушения комбинат «Холод» будет привлечен к административной ответственности, передает «Интерфакс».

Вести.RU ссылка на статью