С 20 декабря в России вступает в силу новый регламент на молоко и молочную продукцию. «Молоком» теперь будет называться напиток, сделанный из цельного молока без добавок, а продукт из сухого молока превратится в «молочный напиток». Закон призван так же обеспечить безопасность потребления и производства молочной продукции. С 20 декабря изменится терминология, упаковка, маркировка, информация о наименовании, составе и потребительских свойствах.

Эксперты неодобрительно отзываются о новой правительственной инициативе. Новые стандарты требуют изменения упаковки и обновления сертификатов, а разъяснения по выдаче последних стали поступать лишь в ноябре. Несовершенство проводимой реформы может привести к дефициту на всю молочную продукцию, вне зависимости от того «молоко» ли это или «молочный напиток». И еще один дополнительный фактор за повышение цен на молочную продукцию – затраты на разработку новой упаковки и приведение технических условий в соответствие с регламентам обойдутся компаниям в несколько десятков миллионов рублей. Как-будто не кризис ликвидности на дворе.

Вот и получается, что небольшие предприятия могут просто не выплыть по молочным рекам дальше 20 декабря. Хотели, вроде, чтобы народу было хорошо, пусть знает, что пьет, а получилось… даже продолжать не хочется как…

Дмитрий Билик