В Самаре реализуется социальная программа «Хлеб». Такое решение было принято администрацией Самары в связи с неоднократными изменениями в стране цен на основные виды продуктов, в том числе и хлеба.

Так в областном центре за последнее время открыто 18 социальных булочных, где горожане могут купить хлеб, приготовленный из муки высшего качества, по цене 11 рублей. Это на 38% ниже средней розничной цены пшеничного хлеба по городу. Кроме того, последнее повышение стоимости хлеба по всей России не отразилось на цене хлебобулочной продукции в сети социальных булочных Самары. Это, прежде всего, связано с реализацией администрацией города социальных программ и эффективным взаимодействием с предприятиями малого бизнеса.

Необходимо напомнить, что в конце прошлого года в Куйбышевском районе была открыта хлебопекарня, выпускающая более 6 тыс. единиц готовой хлебобулочной продукции в сутки. Это позволило значительно снизить затраты, связанные с производством и доставкой хлебобулочных изделий по городу.

В планах администрации Самары развивать сеть социальных булочных на качественно новом уровне: увеличить ассортимент продукции. По словам заместителя главы городского округа Самара — руководителя Департамента потребительского рынка и услуг Дмитрия Харчева, кроме хлеба с минимальной торговой надбавкой уже реализуются товары первой необходимости: от молочной продукции, круп, сахара, растительного масла до кондитерских и бакалейных изделий. В качестве пилотного проекта договор на поставку молочной продукции заключен с Пестравским молокозаводом. Молоко жирностью 2,5% по цене 19 рублей за литр уже поступило в продажу сети социальных булочных 6 районов города. Дополнительно планируется открытие 11 хлебных тонаров.