Корпорация Hitachi Appliances выпустила серию холодильников, в которых применяется необычная технология консервации.

Японцы утверждают, что новинка сохраняет свежесть и полезность продуктов дольше, нежели прежние «шкафы».

Как поясняет компания в своём пресс-релизе, в новых аппаратах имеется специальная камера для наилучшего сохранения мяса, рыбы, фруктов и овощей. Как и другие отсеки холодильника, она охлаждается, но на этом её забота о продуктах не заканчивается.

Во-первых, эта камера вакуумированная. Внутри поддерживается давление 0,7— 0,8 атмосферы, что способствует продлению срока хранения еды.

Во-вторых, тут имеется фильтр запахов.

В-третьих, и это главное новшество, из специального картриджа, расположенного в вакуумированной камере, холодильник распыляет на продукты антиоксидант – некое соединение, идентичное обычному витамину C.

Как говорят создатели необычного холодильника, такая обработка позволяет едва ли не вдвое замедлить потерю продуктами питательных веществ и витаминов.

MEMBRANA ссылка на статью