Первое: не избегайте весов, необходимого инструмента самоконтроля. Второе: сохраняйте активность, пытайтесь поддерживать равновесие между количеством полученных калорий и калорий, сгоревших за день. Третье: ограничьте потребление жиров, потребляйте меньше сахаров и алкоголя, пейте больше воды. Простой и здоровый способ держать под контролем вес. Такие рекомендации представил Национальный институт питания. Рекомендации для потребителя.

К сожалению, в то время, как итальянцам угрожает ожирение, никто и не подумал опубликовать эти инструкции. В новой версии рекомендаций содержатся два новых пункта: более тщательно выверены и указаны порции. Помимо этого, больший акцент сделан на потреблении воды, как основного ингредиента правильного режима питания. Совет — взвешиваться хотя бы один раз в месяц и следить за тем, чтобы индекс массы тела (соотношение веса и роста) не превышал пределы нормы. Если вес превышает норму, необходимо обратиться к врачу и избегать самолечения.

Фундаментальное значение имеет постоянная физическая активность. В таблице приводится список продуктов и содержащихся в них калорий, а также время, необходимое для сжигания лишних калорий. Чтобы ликвидировать последствия двух-четырех съеденных печений, 20 г и 83 калории, потребуется 28 минут ходьбы или 7 минут езды на велосипеде.

Хороши и упражнения с утюгом: 21 минута. Кусочек торта с кремом в 370 калорий равняется 123 минутам пешей прогулки, 33 минутам езды на велосипеде и 95 минутам глажения. Речь идет о так называемых аэробных упражнениях, в процессе которых сжигаются жиры и не сбивается дыхание.

Некоторые предлагают указывать на этикетках, сколько надо заниматься физическими упражнениями, чтобы компенсировать излишние калории: «Это произведет губительное воздействие на девушек, терзаемых идеей похудеть», — говорит директор Центра расстройств, связанных с питанием города Бреша Фаусто Манара.

Диетический режим организуется по пяти основным линиям на основе порций продуктов: молоко и сыры; мясо, рыба, яйца и овощи; зерновые; фрукты; жиры. Идеальная доза хлеба — 50 г, мяса — 70 г, свежих овощей — 80-100 г. Порция молока — 125 г или йогурта — 125 г.

Жиры: нормальная доза — столовая ложка оливкового масла и 10 г сливочного масла. Каждый из нас в зависимости от возраста, пола и степени физической активности, нуждается в определенном количестве калорий. Если мы превышаем это количество — мы полнеем, если доза ниже нормы — мы худеем.

Существуют три основные группы: 1700 калорий в день (дети старше 6 лет, пожилые женщины и женщины, ведущие сидячий образ жизни), 2100 (молодые женщины, женщины, ведущие не сидячий образ жизни, взрослые мужчины с сидячей работой) и, наконец, 2600 калорий (юноши, взрослые мужчины со средней физической активностью).

Рацион для тех, кто относится ко второй группе, 2100 калорий: 5 порций хлеба в день, порция печенья, порция пасты, 2 порции овощей, 3 порции фруктов, 2 порции мяса или рыбы, 3 порции молока или йогурта, 3 порции гарнира.

Маргерита Де Бак

05 ЯНВАРЯ. Corriere della Sera.

Переведено на InoPressa.ru

InoPressa.ru