Пицца — одна из визитных карточек Неаполя. Именно здесь зародились такие виды этого блюда как Маргарита и Неаполитанская пицца. Однако в связи с растущей популярностью этого блюда, неаполитанцам пришлось отстаивать свои национальные рецепты. В Неаполе даже появилась ассоциация Настоящей пиццы.

Ее члены отнюдь не против популярности пиццы, но они убеждены, что это блюдо должно готовиться по их оригинальному рецепту. Уже подано множество судебных исков, однако сами неаполитанцы так и не могут определиться с «настоящим рецептом». Ясно одно — никаких кусочков ананаса сверху.

Источник: news.bbc.co.uk

5. 06. 2008, 12:30 GMT

Перевод Samara today