Случается, что попадается и мышьяк, и свинец, и даже кадмий. Растения втягивают в себя всю эту отраву и переносят прямо на наш стол. Исследователи объясняют, что эти опасные примеси могут оставаться в земле невероятно долгое время. Больше всего вредных веществ накапливают любые корнеплоды — картошка, морковь, свeкла. Сравнительно безопасны — зелень и фрукты.

Первый канал