Ежедневное употребление кетчупа способствует снижению в организме «плохого» холестерина. Об этом сообщает британская пресса со ссылкой на выводы финских ученых из университета Оулу.

Как оказалось, томатный кетчуп разрушает опасную для сердечно- сосудистой системы разновидность холестерина и тем самым поддерживает нормальную работу сердца. В ходе проведенных испытаний у людей с повышенным содержанием холестерина его уровень значительно понижался после трех недель ежедневного употребления небольшого количества кетчупа.

Ученые были удивлены столь позитивным и скорым воздействием кетчупа на человека. Причина его терапевтической пользы заключается в томатах, из которых готовится этот соус. Помидоры содержат ряд исключительно эффективных и активных биохимических элементов, один из которых — ликопен. Он входит в состав пигмента помидора и придает ему красный цвет.

Ликопен является также мощным антиоксидантом, предохраняя клетки от разрушающего воздействия активных жиров.

Наряду с кетчупом полезен также томатный сок и салат из помидоров.

ИТАР-ТАСС