Употребление слишком большого количества фруктозы и глюкозы выключает ген, регулирующий уровни активного тестостерона и эстрогена в организме. Как объясняют учёные, глюкоза и фруктоза усваиваются в печени, но при повышенном содержании сахара в диете печень преобразовывает его в липид.

Используя в эксперименте мышей и человеческие клеточные культуры печени, исследователи обнаружили, что увеличенное производство липида дезактивирует важный ген SHBG.

Белок SHBG играет ключевую роль в управлении гормонами тестостероном и эстрогеном. Чем меньше белка SHBG, тем больше становится этих гормонов, что увеличивает риск акне, бесплодия, многокистозных яичников и утробного рака. Неправильные уровни SHBG также нарушают тонкий баланс между эстрогеном и тестостероном, что связано с развитием сердечно-сосудистой болезни, особенно среди женщин. Канадские медики Научно-исследовательского института в Ванкувере обнаружили, что низкие уровни SHBG в крови человека означают также неисправное состояние метаболизма печени. В связи с этим открытием специалисты смогут теперь использовать SHBG как биомаркер для того, чтобы контролировать функциональность печени, гормональные расстройства и диабет задолго до возникновения симптомов заболеваний.

АМИ-ТАСС