За любовь к лягушкам закарпатские крестьяне получили нехорошее прозвище
В селе Турья Реметы Закарпатской области на Украине открылся сезон охоты на лягушек. Этот промысел процветает здесь с тех пор, как отступающие солдаты Наполеона угостили лягушатиной местных крестьян.
Как сообщает ИТАР-ТАСС, за свои гастрономические пристрастия жители села получили в округе прозвище «жабляры».
На промысел выходит вся деревня. Таким образом сельчане не только удовлетворяют свои экзотические вкусы, но и получают возможность заработать. Местные рестораны принимают лягушачьи лапки по цене 10 долларов за килограмм.
Сезон охоты на земноводных длится до первых весенних гроз. Знающие люди говорят, что потом лягушачье мясо становится слишком жестким.
Впрочем, по утверждению местных специалистов, самые вкусные лягушки — это те, которые выращены на специальных фермах. Одно такое хозяйство, например, работало в дельте Дуная до семидесятых годов прошлого века.
*
