На здоровье влияет не количество съеденной пищи, а ее качество
Правильный выбор продуктов питания, а не их количество важнее для нашего здоровья. Медики из Детской больницы Бостона давали подросткам пищу быстрого питания: жареного цыпленка, картофель-фри и колу.
Продукты быстрого питания содержат высокую тепловую плотность, много жиров и сахара, что объясняет возможность в результате их употребления приобрести проблемы с весом и сердцем. Одна группа съела этот набор продуктов сразу, другая — частями, спустя 15 минут после каждого употребления. В результате оказалось, что все участники употребили одинаковое количество калорий — приблизительно 1320, что составляло почти 50% их ежедневных потребностей в энергии.
Таким образом специалисты сделали заключение, что порции еды не затрагивают потребление калорий, а ключевым фактором является сама пища. Ранее исследователи американской Диетической ассоциации предполагали, что меньшее количество употребляемых продуктов способствует снижению рисков приобретения ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
*
