В Стране восходящего солнца состоялась премьера продукта быстрого приготовления с незатейливым названием «Горячий рис» («Hotto! Raisu»). Главная изюминка новинки — в способе разогрева: для того чтобы сделать рис горячим, не нужно ничего кроме воды.

Процесс приготовления выглядит так. Вы открываете пластиковый контейнер, в котором находятся герметично запакованные 10 порций продукта. Берёте бутылочку воды объёмом 0,33 литра и выливаете прямо на пакеты. Закрываете контейнер, ждёте 15 минут — и горячее блюдо готово.

Секрет «Hotto! Raisu», во-первых, в обработке варёного риса под высоким давлением, превышающим атмосферное в 4 тысячи раз. Таким образом, мягкий и влажный рис может храниться долгое время.

Во-вторых, в процессе участвует неназванный «экзотермический агент», который при появлении воды вступает с ней в реакцию, образовывается пар, который и разогревает пакетики с рисом. Возможно, в роли «агента» выступает негашёная известь, которая выполняет ту же функцию в саморазогревающейся банке кофе.

Надо сказать, что новый японский продукт отнюдь не дёшев — 30 пакетов риса оцениваются в 10 тысяч иен ($83). Однако и предназначение у «Hotto! Raisu» непростое: в первую очередь «Горячий рис» будут готовить жертвы стихийных бедствий, оставшиеся без электричества и газа. В Японии такие бедствия, как известно, нередки — это землетрясения.

MEMBRANA