Получить одновременно и хлеба и зрелищ москвичи смогли в 57-м павильоне ВВЦ, где вчера стартовал Кубок России по хлебопечению в рамках Всемирного хлебного форума, финал которого состоится в Париже.

Битва за самый вкусный и красивый хлеб длилась с девяти утра до пяти вечера. За восемь часов семь команд пекарей из семи регионов страны должны были успеть приготовить 5 сдобных изделий, 4 традиционных вида хлеба, один багет и один вид декоративной выпечки. Всего 11 замесов без перерыва на отдых.

Устроители сделали конкурс открытым с точным расчетом — публика должна видеть, как создается хлеб, только тогда к нему возродится былое уважение, равно как и к пекарям, создающим из бесформенной массы такую красоту, которую и есть-то жалко.

Весь материал на страницах «Российской газеты».

"Российская газета"