Около 2 млрд. человек в мире не достигают полностью своего умственного и психического потенциала из-за недостатка витаминов и минералов в питании. Как сообщила телерадиокомпания BBC, об этом говорится в докладе, опубликованном Детским фондом ООН (ЮНИСЕФ). Десять лет назад недостаток витаминов и минералов рассматривался лишь как небольшая проблема, однако доклад свидетельствует, что их дефицит дает тяжелые последствия для трети населения Земли.

Даже небольшой недостаток витаминов и минералов может привести к проблемам развития организма и миллионам смертей. Оценки ущерба в 80 странах показывают огромное значение микроэлементов — еженедельно в мире не менее тысячи женщин умирают от анемии, вызванной недостатком железа, а недостаток йода во время беременности приводит к рождению 20 млн. умственно неполноценных детей. Как заявляют авторы доклада, если не принять мер для ликвидации дефицита витаминов и минералов, дети в бедных странах не смогут нормально развиться и достигать своего полного потенциала.

Росбалт