По наблюдениям стариков, с этого дня начинаются утренники — утренние морозы — и продолжаются ровно сорок дней, говорили: «На Сороки сорок утренников», «Сороки святые, сорок мучеников», «В день сорока великомучеников — сорок пичуг (птиц) прилетают», «На Русь сорок пичуг пробирается», считали, что в этот день прилетают на Русь сорок сороков, птиц из заморских стран, где они спасались от мороза.

  * Жаворонок — к теплу; зяблик к стуже.

* Журавли тянут на север — к теплу, летят обратно — к холоду.

 

Предвестниками весны считали прилет жаворонков: «Жаворонок весну благословил», исстари велся обычай на Руси на день сорока мучеников печь из ржаного теста жоворонков, а чтобы жаворонок полакомился, вовнутрь клали льняное или конопляное семя, затем золотили их сусальным золотом, обмазывали медом и посылали по родным. А торговки продавали жаворонков на торгах и около церквей.

    На Сороки кликали весну в образе ее вестника — жаворонка, считалось, что прилет птиц к родным гнездам — большой праздник, поэтому зазывали жаворонков, ребятня бегала по улицам с печеными птахами в руках, подбрасывала их вверх с громкими криками: «Жаворонки, прилетите, красно лето принесите» и «Жаворонки прилетели, весна пришла!» Затем испеченных птиц крошили и разбрасывали крошки для прилетевших птиц.

Если на Сороки тепло, будет сорок дней теплых, а если холодно — жди 40 холодных утренников. С 22 марта и до Зосимы пчельника (30 апреля) считается сорок утренних морозов. Если утренники с этого дня продолжаются постоянно, лето будет теплое. Если на Сорок святых пал мороз — урожай на просо. Гречку следует сеять пропустя сорок морозов после Сорока мучеников.