В сезон дачной зелени медики рекомендуют налегать на щавель, так как употребление этого растения очень эффективно поддерживает работу сердца и сосудов – органов, особенно сильно страдающих от жары. По словам врачей, щавель защищает сосуды от опасных холестериновых отложений.

Последние исследования показали, что в составе щавеля присутствуют вещества, оказывающие ощутимое благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, регулярное употребление щавеля снижает уровень «плохого» холестерина в крови, угнетая жировые соединения высокой плотности.

Данный эффект щавеля медики связывают с большим количеством витамина С и калия, входящих в состав его листьев и стеблей. В комплексе эти полезные вещества оказывают очищающее действие на сосуды, помогая еще и понижать давление.

medikforum.ru ссылка на статью